Physique-Chimie | Créteil

Niveau : Lycée, Terminale S

Type d’activité : Accompagnement personnalisé, Lien avec le supérieur

Notions et contenus :

Comprendre :

• Structure et transformation de la matière
  • Représentation spatiale des molécules

Réinvestissement :

• Chiralité
• Carbone asymétrique
• Représentations de Cram et topologique.

Compétences mises en œuvre :

• Utiliser les représentations des molécules organiques
• Extraire et exploiter des informations de documents, dont certains sont en anglais, mettant en évidence l’importance de la stéréoisomérie dans la nature.

Commentaires :

Cette activité, proposée pour une séance d’une durée d’une heure, concerne exclusivement les acides -aminés et a pour objectif de faire travailler les élèves, dans une première partie, sur les notions de stéréoisomérie du programme de Terminale S et entre autres sur la représentation de Cram.

Dans une seconde partie les élèves constatent les limites du modèle précédent et s’approprient, à l’aide de divers documents, la représentation de Fischer et la nomenclature D et L.