Physique-Chimie | Créteil

Type d’activité :

Exercice

Notions et contenus :

• OBSERVER
  • Spectres IR
    • Identification de liaisons à l’aide du nombre d’onde correspondant ;
    • détermination de groupes caractéristiques.
• COMPRENDRE
  • Transformation en chimie organique
  • Aspect macroscopique :
    • Modification de chaîne, modification de groupe caractéristique.
    • Grandes catégories de réactions en chimie organique : substitution, addition, élimination.
  • Aspect microscopique :
    • Liaison polarisée, site donneur et site accepteur de doublet d’électrons.
    • Interaction entre des sites donneurs et accepteurs de doublet d’électrons ; représentation du mouvement d’un doublet d’électrons à l’aide d’une flèche courbe lors d’une étape d’un mécanisme réactionnel.
• AGIR
  • Stratégie de la synthèse organique
  • Protocole de synthèse organique :
    • identification des réactifs, du solvant, du catalyseur, des produits ;
    • détermination des quantités des espèces mises en jeu, du réactif limitant ;
    • choix des paramètres expérimentaux : température, solvant, durée de la réaction, pH ;
    • choix du montage, de la technique de purification, de l’analyse du produit ;
    • calcul d’un rendement ;

Compétences attendues :

• Exploiter un spectre IR pour déterminer des groupes caractéristiques à l’aide de tables de données ou de logiciels.
• Reconnaître les groupes caractéristiques dans les alcools, aldéhydes, cétones, acides carboxyliques, esters, amines, amides.
• Utiliser le nom systématique d’une espèce chimique organique pour en déterminer les groupes caractéristiques et la chaîne carbonée.
• Déterminer la catégorie d’une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l’examen de la nature des réactifs et des produits.
• Identifier un site donneur, un site accepteur de doublet d’électrons.
• Pour une ou plusieurs étapes d’un mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d’expliquer la formation ou la rupture de liaisons.
• Effectuer une analyse critique de protocoles expérimentaux pour identifier les espèces mises en jeu, leurs quantités et les paramètres expérimentaux.
• Justifier le choix des techniques de synthèse et d’analyse utilisées.
• Comparer les avantages et les inconvénients de deux protocoles.

Commentaires sur l’activité proposée :

Exercice sur plusieurs points du programme.

Conditions de mise en œuvre :

Peut être utilisé comme exercice de révision pour le baccalauréat ou en évaluation.

Pré-requis :

Les notions suivantes doivent déjà avoir été vues précédemment :

• Spectres IR : identification de liaisons à l’aide du nombre d’onde correspondant ; détermination de groupes caractéristiques.
• Grandes catégories de réactions en chimie organique : substitution, addition, élimination.
• Site donneur et site accepteur de doublet d’électrons.
• Interaction entre des sites donneurs et accepteurs de doublet d’électrons ; représentation du mouvement d’un doublet d’électrons à l’aide d’une flèche courbe lors d’une étape d’un mécanisme réactionnel.
• Catalyseur.